均价是热风干脱水蔬菜价格的5倍以上，也成为了我国发展脱水蔬菜的主要方向。

    对于这些瓜菜大农以及合作的食品厂家而言，发展冻干食品，可把丰富的农产品资源深加工增值、外销创汇。

    在现在的科技领域，他们所使用的脱水技术也仅仅是两种，一种是热风干燥脱水，一种是冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前最为先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。

    江海所得到的这个蔬菜脱水技术是类似于冷冻真空脱水的技术，只是其中的离子甩开技术，真空技术、包括冷冻条件都比现行的技术好，总体说就是更加先进和便利了，时间上又大为缩短，对人力物力财力的需求都降低了至少二十个百分点。

    每一个环节的改进，使总工作效率提升，对于那些资本家来说，这都是钱。

    可惜这些江海都不懂，所以系统为什么要求江海一定要了解这项技术才给予兑换，就是这么一个道理。

    江海现在是有其他可兑换科技产品的选择，如果没有这个选项，恐怕他想逃也逃不过脱水蔬菜。

    不过江海也不傻，他其实还是多了一个心眼，那就是关于这个脱水蔬
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