府内专门给郑广做饭的厨子名叫刁得彪，是郑广花重金专门从洛阳的魁元楼请来的。刁得彪做得一手好菜，尤擅做蟹，人送外号蟹神。

    只见刁得彪当着客人的面，将十只大小一致、形正脐圆的柳蟹挥刀切开，然后下到了麻辣汤锅里。过了不大一会，蟹香飘出，刁得彪手里拿了个竹夹子，将汤锅里的柳蟹夹了出来，然后迅速地将它们在盘子里拼成了一只只整蟹。

    望着刁神眼的拼蟹技法，张宝儿不由得连连点头。

    郑广自负地笑道：“把十只大小一致的柳蟹切半煮熟，然后再将它们拼成原来的整蟹，这份眼力，那可绝对是真功夫啊”

    说到这里，郑广看了一眼张宝儿道：“张大人，在下挑厨子的眼光不错吧”

    张宝儿一边点头吃蟹，一边观察盘子中被刁得彪切开的螃蟹，等他吃罢两只肥蟹，一拍脑门，哈哈笑道：“我知道他能够快速拼蟹的原因了。”

    说着，张宝儿指着蟹身上的刀口，对郑广道：“这些蟹身上的刀口都不是直的，被切开的角度全不一样，只要记住了其中一只切蟹的角度，就可以轻松地找到另外半只。”

    “想不到张大人的眼力也是如此之好“郑广不由得连竖大拇指。

    张宝儿
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