现在，为了方便等下的食用，同时也算是刘在天自己的习惯。他此刻开始拿起刀具将这两只土鸡身上的骨头进行剔除，只余下一块块的鸡肉，全部放进一个盆子里面。

    剔骨的工作进行的很快，不一会儿的时间之后，一根根的骨头，就已经被刘在天放到了一旁的盘子里面。

    将刚刚那个装着鸡肉的盆子拿过来，在里面倒入酱油、烧酒等各种东西进行腌制和调味，这一项提前的工序，也算是完成了。

    继续，拿过另外的一个圆盆。在里面代入一定的面粉，然后加入清水弄成面汁，这个是用来给那些等下已经腌制完毕的鸡块做包衣用的。

    开始架锅，将已经准备好的食用油全都倒进锅里面。

    因为是使用木柴进行生火的缘故，对于调节火力的大小，成为了刘在天在这个时候的主要工作。

    火力太大的话，炸出来的鸡肉，外皮焦黑，但是里面的肉不熟。

    火力太小的话，费时费力不说。炸出来的东西因为水分的严重缺失，就会显得很柴，同样不好吃。

    在这个时候，刘在天刚刚切好的那些土豆片。算是派上用场了。

    伴随着油温的升高，一片土豆片就被刘在天直接扔进了油
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