济实惠，还饱腹感强的吃食，不是花样的问题，是这会儿的人们刚脱离开饿肚子的境地，需要的还是在口味上满足的情况之下，还有的就是量的满足。

    为了生意一步到位的考虑，最后，顾晓青想到了饸烙面。

    这会儿人们吃白面的还不是那么多，经济条件都有限，再说镇上的主要客源其实是三个工厂和一些机关的人们。

    这些人主要都是午饭和晚饭的需求。

    很多单身的工人，不会做饭，还不是买一些吃食对付。

    工厂的食堂可是没有开的，就算以后开了，那也是饭票打饭的，还不是吃什么打什么的。

    所以要是舅舅们卖饸烙面的话，只要几样新鲜的卤子搭配，这饸烙面最大的好处是，不需要非得是白面做的，玉米面白面掺和这一起做，还有莜面，这些都是可以做的。

    味道还不错，还有花样选择。

    因为姥爷家的人手多，就是多加几样的小菜，凉拌菜的话，那就是很符合一个小吃摊的经营模式了。

    应该还是很有可取之处的。

    冬天，一碗热乎乎的打卤面下肚，相信会很吸引人的。

    而且，顾晓青还想着这两天也趁机给自家多添置一些项目，
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