棍搅拌，搅拌的同时也会逐渐烧去柳木棍，这可以往生铁混入碳，或者说减低生铁去碳的速度。藉由这个步骤，熟练的炒铁手比较容易控制成份，可以直接炒出含碳量低于生铁，却高于熟铁的钢来，甚至有机会炒出中碳钢与高碳钢，此即称为炒钢。

    朱浩知道大明的铁和钢是为温度不够，不管是炒钢或炒熟铁，炒出来的都是半固态糊状钢块、铁块。

    唯一还没有达到的，就是冶炼液态钢水，并因此进行精细的成份调配的程度。因为只有将钢加热到液态，才能自由且精确地控制其中的碳与其他元素的比例，百锻钢、灌钢，甚至熟铁渗碳钢等都是不可能做到精确调控的。

    “煤呀，煤呀，”大明的煤含高磷高硫，就造成了铁产品质量的急剧恶化，在枪炮方面，含硫太多的铁管容易炸裂，无法保证射手的安全。首先广东这里有煤但是品质不高，还有铁矿的品质问题。

    “难道我从越南挖煤，海南岛取矿，这是要建立强大的舰队，我这五年计划，够不够用，要调整。”朱浩一瞬间想了这么多事。

    三十岁的田泽，自幼就在南海卫做工匠，如果不是南海卫的李百户看中了田泽新娶的媳妇，要强上，田泽苦苦哀求没了，媳妇上吊了，最后老实人发癫杀了
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