第1233节 ‘美’食评审的结果2
是油温要达到某一个水平。而现在呢,小水晶在操作的时候,就忘记了油温也是重要的因素之一,仅仅只是单纯的记住了‘一分半’的时间限制。
油还不够热的时候,一分半的时间明显不够,所以那段时间里炸出来的鸡块就是夹生的。而料理的时间稍长一些,油温又过高了,这时候,一分半的时间限制又长了一些,炸出来的鸡块就有些老了。
好吧,当时做指导的时候,李景元是想着‘好鼓不用重锤’,以为小水晶这么聪明,就算不特别提到油温,她本人也不会忘记这个因素,所以就没有特别提醒她要注意油温,只是在一开始的时候顺嘴说了一句。从某个角度来说,确实可以看做是李景元指导上的失误。
“呃~~~,你让我怎么说呢?”既是因为小水晶在料理时犯了最基本的失误,让李景元觉得既意外又无语,也是因为这会再要解释‘油温’实在是太麻烦了,看着小水晶,李景元就只能哭笑不得的摇了摇头。
“说什么?赶紧承认错误,说,都是你的失误~!”李景元没有解释,小水晶自然就想不起来,这时候,她还以为李景元是心虚了呢,于是就又把手紧了一下,把他的领子又往上提了下,‘恶狠狠’的逼迫起来。
“好吧好吧,我
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