第五百五四章 花雕鸡
都没听见,什么都没感觉到,她安静地站在料理台前,湿润的双手在肉馅盆里翻搅,然后团成一只又一只适口大小的珍珠丸子。
夏瑾萱同样,她并不在意她带来的雕酒让全场沸腾,她的注意力全部集中在自己正烹制的菜肴上。
在锅中倒入雕酒,下料汁,加盖用旺火烧开。在烧开之后,将锅端离火炉,等到锅子的温度稍微降下来,再放回炉子上继续加热,如此反复八次,期间还要将鸡身翻转三次,等到最后一次端离火炉时,将雕鸡静静地焖制三分钟,然后再揭开盖子。
醉人的浓香扑面而来,捡去配料,将鸡取出,切块,摆盘,再将用于焖煮鸡肉的原汁浇在盘子里。
雕鸡,肉质软嫩,香气馥郁,只是飘出来的味道就已经让人觉得开始沉醉了。
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