第五十三话 然而剧情在缓慢的进行
用料切得十分适合咀嚼,火候也是掌握的十足,基本功非常扎实,然而想不到,最为美中不足的熬制不完全的猪油被另一种味觉覆盖冲淡,最大化的美味了这盘菜。”
老厨师一边品味一边皱着眉感受。
“这舌头上麻痹的感觉……对了,是雷遁的查克拉,切肉的时候和翻炒时,雷遁的查克拉都经过了肉,不仅将肉质变得疏松,更是在入口时有了奇特的触感,就像撒了最极品的胡椒粉……加上作料,简直是对舌头的一种按摩!”
老厨师又伸出筷子夹起旁边的青菜。
“猪油熬制后的油渣,配合青菜的口感出乎意料,青菜的口味虽然没有什么惊人之举,但称得上好吃,配上油渣有一种吃菜确实在吃肉的口味,清脆的青菜和油渣……”
老厨师夹起锅巴。
“没有特别的处理……仅仅只是番茄汁配合盐巴……但冰凉的番茄汁配上热乎乎的锅巴,真是美味,这番茄汁还保留着最初的味道,十分天然,番茄汁十分还原……必须要有高超的技术才能搅出这样的汁液,锅巴硬而不焦,更类似炒饭……”
“而且这三道菜,相辅相成,搭配合理,互相的口味都是配合而生……”
老厨师看着面前的冒着热气
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