宽，两尺长的盒子，盒子下面留孔儿，跟压豆腐的板子一样，压豆腐的蒙布，要裁成……先别裁，多准备蒙布。”

    他说完，有人临时加工，做了三个盒子，深也有一尺。

    “加卤，成脑。”徐宝盯着看，他熟悉步骤，在另一边，像他一样岁数的人很少有懂得豆腐是怎样做出来、干豆腐为什么有薄厚。

    对他村里的人来说是常识，对许多人讲则是知识，还是没学过的知识。

    接下来是等待，等豆浆变成豆腐脑，然后就可以浇上卤儿喝了，再来两个肉包子更好。

    豆腐脑出来，没人给浇卤，更无人准备葱花香菜和辣椒油，大家全看着徐宝。

    徐宝洗洗手，拿过蒙豆腐的布，先折叠一下，不然太大，折叠后是双层，先铺一截到盒子里，舀豆腐脑往上倒，一勺子豆腐脑有点多，他故意的。

    浇完，给抹平，盖上一段蒙布，继续往蒙布上浇豆腐脑，再抹平，再盖，如是反复，一张蒙布用完换下一张。

    由于他没让人裁剪蒙布，双层的浪费一倍的次数。他是怕裁完后干豆腐不好卖，别人还要重新缝布。

    一个盒子里面才能有六十张干豆腐，最上面是木板，板上压住刷洗得干干净净的青石。
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