生长季对其他的葡萄品种来说充满风险，但对于霞多丽（Chardonnay）来说则特别适合生长，实验性的黑比诺（PinotNoir）种植也充满希望。[11]

    智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大。晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，使葡萄成熟的最理想的条件。色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境。很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在全球都很少见。

    2011年5月，智利设立了三种新的葡萄酒区域（Area）名称，称为ComplementaryDenominationsofQuality，将葡萄园的地理位置从东到西划分为Andes（靠安第斯山）、EntreCordilleras（安第斯山脉和海岸山脉之间）和Costa（沿海），作为法定产区的补充信息[19]。这个设计目的在更好的区分出智利葡萄产区。因为这些地理位置不同的气候环境决定了葡萄的品质。2012年9月29日，智利农业部颁布法令通过了这三个新的命名，并添加进该国的1994年葡萄酒法律[20]。新命名涵盖智利整个葡萄种植区，从南部的马勒科谷(MallecoValley)到
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