不见东西了。宋人马志在开宝本草中说：河鲀，长江、淮河、黄河、海里面都有”

    现如今的海安是最早食用河豚的地区，3000多年前的青墩见证了河豚的美味。

    古往今来，随着生态环境的变迁，淮河、黄河的河道及入海口多次改变，黄河故道还遗留在苏省涟水等地苏省的洪泽、淮阴、淮安、金湖、阜宁皆位于淮河下游，但人们在黄河、淮河中再也没有见到过河鲀。

    据调查，现黄河流域和淮河两岸，根本就不认识河鲀也不会食用河鲀而在苏北沿海一带和长江扬中下游两岸的人们普遍认识河鲀、嗜食河鲀，至今传承的河鲀饮食文化与苏东坡、梅尧臣等的描述完全合拍。从古人对河鲀分布、生态习性、外部形态、行为的描述来看，“拼死吃河鲀”中的河鲀，应该指的是春天从海洋进入长江下游行生殖洄游的暗纹东方鲀。未完待续。
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