“闲的无聊，你们这里有什么新鲜的好玩儿的？”曾程问道。

    服务生想了一下后便说道：“曾先生，你们不是点了河豚吗？现在厨房里面正在弄，如果有兴趣的话，您现在可以过去看看的，很有意思。”

    曾程闻言点了点头，说道：“这个意见不错。”

    于是服务生就将曾程领到了专门做河豚的厨房里面，然后跟厨师们交待了一下。

    曾程走进去的时候，一个老点儿的厨师正在里面弄河豚。

    知道这位就是大主顾后，一个年轻的厨师，就陪在曾程的身边，给他讲这其中的门道儿，只听他解释道：“杀河豚讲究快慢得宜。快，就是从水里起出一尾活蹦乱跳的河豚，右手执一把利剪，从腹部一剪进去，顺势向前一滑，飞速掏出内脏、鱼子，一件件地在盘中摆好，掏出鱼眼。慢，就是慢慢从尾部向前挤尽鱼血，在流水中仔细淘尽血渍，据说以前的时候，这个过程会持续三天，其间厨师会不停浸泡、淘洗，直到血彻底淘净。”

    而在杀鱼的过程中，有另一个厨师在验收，两只眼、一副肝脏、一副鱼子摆在一只碟子里，这是剧毒，只能集中深埋，绝不可像倒垃圾一样乱扔。每天杀了几条河豚，都要清点鱼眼，一只也不能少。如果
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