由罗寒来完成，罗寒熟料的刀工，把一边看着的宋智孝看的目瞪口呆。

    下面就是要将虾仁取出虾线以后切成跟肉丁一样大小的丁状，同样加入少量料酒和生抽酱油腌制20分钟。取虾线这个工作自然交给总智孝来做，还好宋智孝做的很认真仔细，再取出虾线的同时没有破坏虾的外形。

    下面的事情是和面，罗寒他们需要按照师傅所说的将面粉里加入糯米粉做饺子皮会比较好；在面粉里加入比例适量的糯米粉，倒入清水搅拌，揉成光滑的面团以后要发半小时以上。

    在猪肉中加上胡萝卜也是极好的，但必须剁碎，挤去水分。在中国，传统饺子用的是韭菜，但这一次不一样了，节目组规定要用泡菜，这次的泡菜是白泡菜，是不辣的。

    罗寒将泡菜切成末，加入姜末，食盐，五香粉，花生油搅拌均匀。在罗寒切东西的时候，这眼花缭乱的刀工让宋智孝，以及边上的哈哈他们一组都呆在那里，然后还说：”哇，不愧是专业级别的水准，这刀工真的和大饭店的大厨一样。

    另外一组有实力的是池石镇和柳善一组，但并不是说池石镇有多会做饭，而是柳善。听Gary的搭档金成玲的说法，柳善的料理水平也是一级棒，虽然可能还达不到专业的水平，
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