她还轻咳了两下，像个小老师一般开始给四个外来人员讲解起来：“这边金黄色的米是用山上的野果子——黄珠子；学名黄栀子，白栀。是中药，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、尿病等症。

    且它本性属寒，秋天上山收集起来，晒干。等冬天去皮后，与新鲜的早稻米，一起泡一天一夜。把颜色泡入到米内，米也就松软了。再把它磨成米浆，再用倒大铁锅慢慢的把米浆加热，在加热的过程中要用扁木棒慢慢在里面搅动不能停，不能令其粘锅。

    把米浆加入到快到米糊的样子，就开始把灶内的火放小，继续加热，比米糊更浓，扁木棒开始搅动困难的时候，就可以出锅了，出锅时需要用大型的干净的空水盘装起来，等它凉开之后凝固起来。

    等它成型，变成固体后，没有任何温度了，就用水果刀，一块一块的割下来。再用有样的小刀，直接在手上切成小正方型，与倒入骨头汤内，煮开就可以吃了。还可以配上辣椒爆炒的酸豆角，酸辣椒丁炒腌菜等，吃起来超级美味。”

    小梦自己在解讲的同时，顺便在回忆半个月前才吃过的米豆腐的味道：“超级好吃，我一次可以吃四碗。”

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