悠，偶尔，居然还窜过来叽叽歪歪说自己的刀法不够好，切的肉太薄，不好炖云云，没把段少君给气出心脏病来。

    “我说你们俩够了哈，切成什么样，自然是有我自己的目的，你们舔乱就，嗯，你们忙你们的就行，别理我。”段少君悻悻地瞪了一眼这两个八卦的女人，努力地咬着牙，继续削片。

    涮羊肉，最考究的是刀工，还有汤底，这两样做得好与不好，关系到吃的时候的味道与涮肉的口感。

    费了九牛二虎之力，总算是切出了三大盘的羊后臀肉，虽然比不上后世那种机械切削的，但也已经很接近那样程度的厚薄。

    而汤底，自然是用羊骨来熬，另外还加上鸡汤，小火慢炖，待到汤底熬成了乳白色时，两个女人已经感觉自己随时都会饿昏过去。

    “到底好了没有啊？我都快饿瘪了……”许香君有气无力地依着案几，嗅着空气中那诱人的肉汤味，不停地吞咽着口水。

    “完美了，等着，就上。”段少君再一次舀起了点汤水，抿了抿，砸了砸嘴后又添了点盐。

    “你们俩别动，先看我怎么涮，挟起一块羊肉，在沸汤里边这么涮，心里边默数，一，二，三，四，五，成了，然后蘸点芝麻酱……”段少君把肉塞进
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