这时就开始去切那之前网勺里的鱼片，也切成丝，最后在锅中加清汤500克左右，水滚后放入鱼条、菜心、料酒、盐，再用中火烧开，撇去浮沫，放香菇丝、火腿丝、鸡脯肉丝、调料等，不一会就开始闻到一股香味出来，鱼肉香，火腿香，鸡肉香和香菇的香味混合在一起，一分钟左右，他拿起锅，将里面的东西一起倒入汤盆，最后撤上几段葱花，

    我还是第一次看到这样一道菜，虽然菜名有些奇怪，叫三丝敲雨，不过看完整个制作的过程，便也明白了这三丝就是香菇丝、火腿丝、鸡脯肉丝，敲鱼就是刚才用木槌子敲打鱼片的意思，

    此时碗里的鱼肉丝呈现出一种神奇的透明状，如同玻璃丝一样，

    厨师长把那碗菜推到柳忆佳姐姐面前，说好了，你再尝尝这个，

    柳忆佳姐姐拿起筷子夹起一块透明的鱼肉丝放入嘴中，然后闭上了双眼，发出一声“嗯”的声音，说好香，又嫩又有嚼头，不错不错，我也是多年没有吃到厨师长您的这一手了，

    厨师长得意的笑一声，说我也是三十年不做这道菜了，当年我成名之时，就是靠这道普普通通的温州菜成名的，

    柳忆佳看向那两个厨师，说你们也尝尝吧，

    那两个厨师拿
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>