啤酒在二十年世纪初随着洋流入侵的步伐逐渐传入大中华，最初被认定为外来饮口，然而在陈放穿越前的一个月考古学家在大中华北方米家崖遗址进行考古的时候却的意外发现了最早的啤酒，距离发现的超过5000年，主要成分包括黍米、大麦、薏米和块茎作物，比起后现代添加了各种配料的麦芽啤酒更加丰富，更加有营养价值，可以算得上人类文明史上第一个健康饮品。只可惜古法已经消逝于时间的长河里，并没有传承下来。重回古代的陈放打算将这一古代重现人间，让大中华的啤酒重夺人类史上的第一啤酒的荣耀。古法啤酒的具体制作方法，陈放不得而知，不过后世一些非工业的制造方法他却是知道的，在他儿时所呆的那个乡村里，几乎每家每户都会酿造土法啤酒，不过乡亲们并没有那么洋化，他们只管那种酒叫做麦芽小酒，是一种仅用麦芽，不添加甲醇，不添任何食物添加剂，只加了三两只土鸡蛋的乡村小酒。儿时的记忆总是那么的模糊，对于麦芽小酒的酿造方法，陈放只记得一个大概，具体还要待实验和摸索。早上起床，陈放并没有再一次陪同唐芸到衙门里处理公务，而是根据模糊的记忆在后衙摸索起麦芽小酒的酿造方法，无所事事的小红的则呆在他的身边打下手，嗯，名义上是，实际上却是捣乱
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