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第122章 抓周

就又凑在一起热热闹闹的吃了一顿饭,今天的饭是苏染做的,为了庆祝壮哥儿周岁,她特地叫李二去隔壁村子的屠户家里割了两斤猪肉回来,做了个粉蒸肉,今年地里的豆也早收获了,她用豆做成两坛子豆豉,一坛子混着辣椒剁了豆瓣酱,另一坛子晾干了放着,今天正好再做了个豆豉烧鱼,再加上一些清炒的小菜,又是满满一桌,

    粉蒸肉里面粉和肉的比例配合得刚刚好,猪肉被面粉包裹着,上锅一蒸,细嫩的面粉渗进肉里,叫肉变得嫩嫩的,猪肉里的汁水也被蒸了出来,混在面里,也叫面粉晶莹粉嫩的,上头还带上了肉的浓香,一口咬下去,浓郁的肉香味就在嘴里散开,一种幸福的感觉直冲心头而来,叫人禁不住舒服得闭上眼,

    两条筷子长的鲫鱼下锅煎一下,煎得两面金,然后下豆豉等作料略微炖上一炖,出锅后,鲫鱼色泽棕红,细嫩鲜香,一口下去,浓浓的豆豉味道完全被炖进了鱼肉里头,咸鲜适口,十分的下饭,

    吃得觉得口味重了,再来上两口爽口的青菜,立马又是一种新鲜爽脆的感觉来袭,

    袁先生吃得赞不绝口,愣是添了两碗饭,

    不过壮哥儿还小,不能吃太重口的东西,所以苏染只喂他吃了几块粉蒸的肥肉,小家伙也很爱
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