因为里面脏东西很多会麻烦一些。

    与此同时，杀猪匠那边正在对大白猪进行分解。

    一把锋利的砍刀从大白猪的臀部沿着脊椎一直到杀猪的刀口颈部，然后又准备一个铁钩把分解下来的半年猪肉悬挂在另一边，或者直接用竹筐甚至就摊在地上。

    这时候贤惠的主人家就会出来，让杀猪匠师傅割下一部分鲜嫩的猪肝、小肠、里脊肉、挨着颈部的肥肉，加上一大盆猪血，一顿中午的主要食材就齐备了。
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