第65章 杀猪匠的梦想
肥猪杀好后,接下来就是烫猪刮毛。
锅里的水早烧开了,众人又七手八脚的把猪抬到大锅旁边,一边舀起锅里的开水淋在猪身上。
“那些祸乱朝纲的十常何尝不就是刚才猪。你知道:“猪就是寄生的动物”即使被杀了们也是猪,是死猪,什么叫死猪不怕开水烫,这就是死猪不怕开水烫”
杀猪的时候先是一刀毙命,单纯从解剖结构来讲,直接将到插入心脏最快,猪的心脏在猪的左侧前腿后方,肩胛骨处,沿肋间隙直接进刀最快,只需要几十秒到1分钟搞定。如果传统的从“猪首”进刀,不一定会插到心脏,结果只能是导致气胸和大量失血,最后失血性休克死亡,时间会长一点。然而时间长一点何尝不是一种快乐,这样才有获取呼和掌声的时间。
猪杀死后,然后就是开水烫方便刮毛。待到差不多的时候,就开始用刨子刨去猪身上的毛。
何进很是专业的指挥着众人:不大一会儿,肥猪就被打整得干干净净、白白生生的啦。
后来众人一起帮忙把猪从灶台边抬到拌斗上,用水冲洗清理干净后,接着就是开膛破肚了,取出猪下水,然后把猪砍成两半边,放在准备好的案板上。
安排妥当后,大伙儿提
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