第一百二十六章 拽面与武术
工序总算结束。
接下来秋桐就开始拽面。
拽面,很简单的工序,千万万的家庭主妇都会,更别提专业的厨师了。不过这拽面也是有讲究的,最基本的,这面肯定是不能断。而且,大多拽面的比试当中,都是会以拽面的细度为精彩点来断论。
秋桐拽面的动作也很娴熟,如流星一般,没有任何拖泥带水的迹象,那叫一个利索,苗若瑄其实并不会拽面,但是她起码也见过不少厨师拽面,就她所见过的所有人来说,秋桐的动作是最利索的,而且,也是最漂亮的一个。
苗若瑄不明白,这都是拽面,为什么看秋桐的动作却有一种欣赏的感觉。她也只是看的出来秋桐拽面的动作和别的厨师有所不同,却也说不出来到底哪里不同。于是她忍不住了,只好请教身边这两位美食家了。
钟凌羽闻声,耐心解释道:“因为秋桐有无数的底子,他把拽面的这道工序中糅合进了武术的套路和基本功,所以他的动作才会看起来特别干净,特别利索。苗姐,你看过武术表演吧,那些武术家,打拳,出腿,都特别干净漂亮,就是因为他们刻苦锻炼之后,打出拳头的路线是最短的,最快的,加上他们肌肉的配合,加上出拳发力的巧妙,所以才会那么干脆,那么漂亮,而
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