第二百三十七章 夔牛火锅
不错。”老叫花称赞了一声,旋即目光带着奇异的望着桌上的菜肴以及肉类原材,这种吃法,即便是他也是第一次遇到。
“这个...叫做火锅。”似乎是明白老叫花的疑惑,王炎开口解释道,接着,将青花碟内的夔牛腿肉片放在了桌上。
“喜欢吃什么,直接在里面烫熟即可,这可是很考验一个人对美味的理解,轻了不熟,重了食材会失去原本的口感。”王炎的声音落下,径自的夹起一块魁牛肉,放在了汤汁内慢慢的涮了起来。
红亮鲜香的汤汁不断的冒着小气泡,上方漂浮的香料药材以及红辣椒麻椒等原材,在汤汁上方一层淡薄的红油中沉浮,散发着香味弥漫中,约莫过了三秒钟的时间,王炎将筷子收回,而上方原本肉红色的腿肉片,此刻却呈现出了一丝晶莹的白。
老叫花目不转睛的望着王炎筷子中的腿肉片,轻轻点了点头,对王炎在火候控制上的造诣,有了认可。
在蘸了一些麻酱料之后,王炎亦是带着期待,将老叫花的目光注视下,将筷子中的腿肉片放入到了口中。
腿肉片入口,麻酱的滑腻混合着麻辣鲜香的味道直接充斥在口中,刺激味蕾的同时,也快速的扩散开来,香料药草彼此之间的搭配形成的香味极其
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