序章 八云蓝的稻荷寿司
呈现在面前的是──八云蓝的稻荷寿司、柴鱼汤、一碟蜜汁柴鱼丝。
雾雨老爹,正襟危坐。
「柴鱼汤,啜……咦?」
柴鱼汤,没有任何配料,就是一碗如琥珀色的汤。
没有放昆布,也没有放任何咸味的调味料。
来自柴鱼本身就具有的香甜跟微微的咸味。
「这个,没有昆布居然就靠柴鱼,很快把整个胃都暖开了。」
雾雨老爹眉间紧靠着,眼睛瞪大,想要把这碗柴鱼汤瞪出花。
刚从内斗中罢手的八云蓝,可是一脸骄傲。
第一骄傲的是,在紫大人身上占到了便宜。
第二骄傲的是,将食材更简化达到的汤品。
「要开胃,然后也可以拿来作很多的底汤,时间最短暂的汤就是这个了嘛。」
八云蓝晃着手指。
「将柴鱼刨粗丝,用文火焖煮就好,如果用细的柴鱼,只要让细柴鱼沈淀在汤底,最后用过滤的方式,不要用挤压的方式,否则会有苦味。」
「味道真开胃,柴鱼丝也就是过滤后的二次利用?橙喜欢吃甜蜜的口味。」
「对对对,稻荷寿司我也做了改良……。」
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