第八十三章 视察
”江涛信心满满:“蒋百道进军烧烤业,无非是想占据低端餐饮。但他们毕竟是大家族出身,在经营上总是摆不脱浓浓的贵族气息。餐厅的定位还是中层偏上,对普通百姓的吸引力不强。但我们江曦烧烤对低端人群吸引力非常强。另外,因为紫苏果的绝好滋味,对高端人士也有致命的吸引力,所以,再给我一个月时间,一定碾压百道烧烤!”
陈曦点点头,对孟天骄说道:“还是不要操之过急,等江曦烧烤全部走上正轨,我们不再向百道餐厅提供紫苏果粉,局势一下就能翻盘。”
孟天骄说道:“那就原来的计划,争取将百道烧烤旗下的十八家加盟店全部策反过来!”
江涛愣了下:“我们的加盟店基本上都坐落在蒋百道烧烤加盟店的对面……把百道烧烤加盟店策反了,一条主要街道上就有两家加盟店,这密度实在太大了。而且,你让我们的加盟商怎么想?”
孟天骄怒斥道:“真是刻板!百道烧烤本来定位是中高端,策反过来之后,他们的装修风格和经营方式不必改变,目标依然是中高端。而咱们自己的加盟店专心进攻低端市场……而且,策反过来的百道烧烤名字不必改为江曦烧烤,造成两家烧烤店依然在竞争的假象,可以更好的吸引食客!”
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