杨承志看到黄羊体表由金黄逐渐向焦黄变化的时候，他用一根长一点的树枝，把火堆中的火拨出一半。

    这时候黄羊外表的‘肉’全都烤的差不多八成熟了，而里面的‘肉’至多半熟，要还是这么大的火，等里面的烤熟了，外面这一层就全部烤焦了。

    所以他才要拨掉一半的树枝，用慢火微烤，这样等里面的熟了，外面的也是稍微带一点焦。

    又过去二十多分钟将近半个小时的样子，火堆上的黄羊体表变成了焦黄，这个时候，烤黄羊的附近都是浓郁的‘肉’香，就连空中不住盘旋的大金小金也都落在离火堆不远的地方，歪着头看着火堆上不停翻滚的黄羊。

    杨承志又抹了几把调料，伸手在离火烤位置相对较远的地方按了一下，用手感觉一下烤‘肉’的软硬程度。

    稍稍等了一下，等刚抹上去的调料渗进黄羊‘肉’中，杨承志用树枝把下面的火堆都拨到一边，一只杨家菜谱中的烤全羊就新鲜出炉了。

    稍微的凉了几分钟，杨承志拿出军刀，从黄羊前‘腿’割下来一小口，放到口中，浓郁的‘肉’香让他禁不住大嚼起来。

    烤好的黄羊‘肉’外表酥脆，里面嫩香，叫道嘴里别有风味，真不愧为是杨家菜
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