义全家的烹饪手艺受到了许多限制，固有的思维和习惯很难打破，烧制出来的菜肴总是少了一点什么。

    “这和十三香无关宋家烧制的羊肉就非常好，这也是你们宋家多年来摸索出来的经验，新式烹饪同样也是这样，比如爆炒一些菜肴时，心里就要想着一句口诀：爆炒技法不简单，主料过油或水汆。急火快炒对汁芡，成菜脆嫩时间短。爆炒强调选原料，质地脆嫩易烹炒。这句口诀能听明白吗”

    宋江有些恍惚的望着甄乾，没想到自己看似简单的爆炒中竟然还有这样的口诀，急忙向甄乾躬身施礼道：“谢过甄郎指点”

    甄乾又交待了几句让宋义回去练习，对于宋义惦记的十三香完全只字不提，这可是自己的独门手艺，烹饪的手法可以交给宋家，但是十三香的秘方却必须掌握在自己的手里，否则真的控制不住宋家，这可不是甄乾小肚鸡肠，而是防人之心。

    这一日甄乾正在院中锻炼，在医疗技术匮乏的时代，一付强壮的身体比家产万贯更加的重要，没人比甄乾更加明白这个道理了。

    甄乾站在院中，脚下缓慢的移动着，双手时而迅猛快捷、时而如潺潺流水波澜不惊。

    不远处一名身穿劲装的女子斜靠在廊柱上，双手交叉着抱在胸
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