第126章 家宴
初一度禁止御史到地方时吃肉,但唐初名相马周到地方特别喜欢吃鸡肉,然后就被人告了,唐太宗说“我禁御史食肉,恐州县广费,食鸡尚何与”意思大约是我怕铺张浪费所以禁止御史吃肉,但是吃鸡怎么能算肉呢
不过唐朝贵族最喜欢吃的还是羊肉,制作的方法也是多种多样,其中有了一个近似野人的吃法:生羊脍,据说这道菜是隋朝传下来的,简单来说就是生羊肉切碎拌调料,先不是味道怎么样,光是生吃羊肉就让甄乾受不了,自己现在面前正有一碗生羊脍。
“这能吃吗”看见李璀和藤原刷雄吃的津津有味,甄乾心里发慌有呕吐的冲动。
“味道不错,快尝尝”
算了吧,只要不是熟食甄乾是坚决不吃的,万一羊身上的寄生虫没有处理,加上没有高温杀菌,吃坏肚子都是小事情,要是在肚子里落地生根,小命重要再好的美味还是算了。
生羊脍只是饭前甜点,接下来的一道菜就让甄乾彻底无语了,据说后世有些地方还有在做:浑羊殁忽。取鹅,燖去毛,及去五脏,酿以肉及糯米饭,五味调和。先取羊一口,亦燖剥,去肠胃。置鹅于羊中,缝合炙之。羊肉若熟,便堪去却羊。取鹅浑食之。简单说,就是把羊和鹅杀了之后去内脏褪毛,然
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