船舶躲避台风及停泊。铜锣湾避风塘除了是游艇的停泊点之外，还以避风塘菜闻名，以味道辛辣浓郁的海鲜料理为主，其中避风塘炒蟹更是香江著名的地道美食，是许多人到维多利亚港必吃的一道菜。

    张芸带秦凡他们去的这家酒楼在铜锣湾这边的名气极大，据说有许多明星光顾，几人排了很长时间的队才有位置。

    刚坐下，张芸就迫不及待的点了两只避风塘招牌炒辣蟹。这家酒楼名气大，价格也是相当不便宜，一只避风塘炒蟹就要700港币左右，加上其他菜和小吃，这一顿下来起码得吃掉小两千港币。

    不过乔真真和张芸都是小土豪，根本不差这点钱，尽管放开了肚皮吃。

    一盘避风塘炒蟹上来，张芸迫不及待的伸出爪子抓了一只香脆的大蟹钳过来，一口咬下去，螃蟹的鲜味混合着蒜香味和辣味在味蕾上绽放开来，她的脸上情不自禁的露出幸福的表情。

    避风塘炒蟹是粤菜中一道传统的名菜，其精髓就是蒜蓉的独特风味。这种蒜蓉的独特之处就在于它的口感焦香，脆而不糊。用姜葱蒜蓉炒蟹，蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，让人齿颊留香，连手指都要舔上一遍。

    秦凡吃了一口在香江脍炙人口的避风塘炒蟹
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