‘门’外月光冷清如霜，厨房‘门’内暖意融融，李家明他们四姐弟正在火塘边腌‘肉’、鱼、筑（灌）香肠。

    农村里还没流行冰箱，离街上又远，平时家里来了客人，就得靠腊‘肉’、腊鱼之类的待客。除此之外，腊‘肉’的另外一个重要作用就是送礼。过年时，崇乡走亲戚，喜欢提瓶酒、拎块腊‘肉’，拿钱的倒并不多见。李家亲戚不多，可也阿公、母舅、舅公屋里都要走，哪能少得了腊‘肉’？

    今天杀了三头猪‘肉’，下午的时候每家分到百多斤‘肉’。刚进‘门’的张象枫有了身孕，四叔、四婶则是习惯了当甩手掌柜，这些活就落到了他们四姐弟头上，确切的说应该是大姐她们三姐妹头上。六姐弟就这么一个宝贝弟弟，以前是李家明自己倔，如今他没那么倔了、又带着妹妹们读书，三个姐姐哪还舍得让他动手？

    腌‘肉’简单，腌鱼可是个技术活。若是鱼腌的不好，以后放在火上薰的时候，鱼‘肉’一块块地往下掉，最后成了一副鱼骨架。当然，筑（灌）香肠更是一个技术活，只有在饭店里学过的二姐才会干。三家人三四百斤‘肉’，每块都要抹盐，筑香肠的还要剁碎，可够她们三姐妹忙活的。

    三位姐姐忙活着，闲着没事陪姐姐们
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