第467章 情怀是奢侈品
,谁喝啊?”
本想避开这些乱相的李家明暗自苦笑,现在的顾客想便宜、想好吃、还想菜色好看,世上哪有那么容易的事?领先半步是天才,领先一步是疯子,现在就不是追求货真价实的时候。
沉吟半晌,李家明请教道:“二姐,如果我们建一个大型食材基地,向你们提供优质的猪肉、鱼、兔子之类的,你觉得有销路不?”
对餐饮业太熟悉的二姐连连摇头,小声道:“家明,没用的。莫讲我们这些低档餐馆,就是那些高档酒楼,里面都是乱七八糟的。土猪肉、土鱼这些东西味道好,大家当然喜欢吃,但有更低成本的办法,谁会买?我们现在保证干净,人工成本就比人家高出一截,要是材料成本再高,还赚得到什么钱?”
奸商,不过也是无奈之举。
“二姐,那些地沟油之类的,还是莫用了。你要做连锁店,最多是大家都用的东西,你也跟着用一些,容易出问题的东西一定不能乱用。牌子这东西,创立起来难,要败坏太容易了。”
没想到,这事二姐坚决否认道:“家明,我们店里从不用地沟油。从开店起,最多是用些发色剂之类的,伤天害理的东西,我们从来不用!”
有这事?起家的时候,可是什
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