然后又夹起一片，沾了点青芥末和浓酱油，芥末略带刺激的口感增加了腐竹的层次，岛国的酱油不太咸，鲜味十足，用来搭配刺身最合适。

    “好吃，可惜太少！”

    小李把最后一片腐竹放进嘴里，好吃是好吃，可每次吃饭都有一个问题，太少，不够吃！

    岛国高级菜都是如此，太过于精致，数量很少，价格反而更贵。原因是厨师只会选用最优质的材料做菜，其他的一概不要。

    一条鱼，只有最鲜嫩的腹部才能做刺身，其他的都要扔掉，你说能不贵？

    侍女推开门，上来第二道菜，和美子一看名字，惊讶道：“雷豆腐？”

    “不错，这就是雷豆腐！”

    井上琳子指着一盘五颜六色的菜介绍道：“鲜嫩的豆腐把其水分全部挤出，配合上一种叫牛蒡的蔬菜，加上虾仁、冬菇、肉碎、胡萝卜，用清酒炒。”

    “大火猛炒，铁锅和勺子不停碰撞，轰轰作响，这就是雷豆腐的由来！”

    “装逼！”

    莫奇飒然一笑，不就是炒豆腐？用不用这么装逼！

    夹起一块，味道也不错，清香爽口，然后一道道菜上来，有凉拌菜，豆腐铺上木鱼丝和菠菜。
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