。

    “好小的店！”

    小李兴奋的坐下，扫视一圈不足三十平方的小店，偷偷跟和美子道：“这就是号称东京顶级寿司店？要是换成中国，这点地方连厨房都不够！”

    “你知道这里的租金是多少以后肯定不会说这种话！”

    和美子也是第一次有机会来鼎鼎大名的水谷寿司店，有些紧张的瞪了小李一眼，警告道：“一会不要乱说话，好好品尝料理，多亏有琳子小姐在，千载难逢的机会，不要失礼！”

    小李点点头，一脸严肃坐着不动，等待大师作品。原本还想着一会能找机会拍照，突然抬头一看墙上居然贴着禁止拍照的标志，太遗憾了！

    琳子一看水谷大师去后厨准备材料，还有一点时间，便简单介绍道：“在岛国常说一句话，有鱼的地方就有寿司！这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。”

    “其实寿司也分不同流派江户派，握寿司；关西派，箱寿司，大阪的最有名，相比之下，握寿司更让大家青睐。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握
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