物烘培后特有的香气，还有厚度，最后是回甘。”

    “当然真正的好咖啡是那种喝完后会让你久久不能忘怀，其实一杯咖啡带给你的感受大部分来自于嗅觉，而味觉只占不到三分之一。苦和酸味控制在你能接受的最大范围边缘。然后享受的是喝完它后的满足感，那种苦尽甘来的回忆感是它最大魅力所在。”

    莫奇用他深沉磁性的嗓音讲述自己对咖啡的认识，用手拿起咖啡豆，轻轻放进咖啡杯，举起来展示道：“好咖啡第一步就是选上好的咖啡豆，其中标准很多，这里我就不再赘述。不过一颗咖啡豆太少，我要先让它多繁殖一些。”

    说完他慢慢用右手轻轻盖在杯子上，袖子被高高挽起，用力一晃，杯子里发出一阵阵轻响，再次打开，杯底竟然出现满满的咖啡豆

    “变了，咖啡豆真的变多了”

    “一颗变出这么多”

    “太神奇了吧”

    几个小姑娘兴奋的叽叽喳喳着，莫奇挥挥手，笑道：“接下来第二步就是研磨成粉，经过一道道工序处理，才能成为咖啡粉。”

    他一边说一边拿着杯子轻轻晃动，咖啡豆在杯子里发出清脆的碰撞声，好像被不断研磨，右手一盖，再打开所有咖啡豆消失不见，已经全
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