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    为什么扎心呢？豆腐走心是一回事，食客品尝时，触景生情，又是另一回事。

    总结起来，真正的豆腐三重奏，内外兼修！

    内是食义，贝仙女的味道，夏羽在尝试复原。

    外在，可以通过厨艺臻至完美。

    酱汁这一环，夏羽力求完美，实际上，食谱在这含糊其词，没有明示厨师该搭配什么材料，制作怎样的酱汁，如此供学习者发挥的空间一下子宽阔了。

    “除了寻常的油、盐、糖、姜、料酒等等材料，还有”

    夏羽目光一闪，正在酱汁的空白处，挥洒属于自己的印记。

    这是夏氏流豆腐三重奏，不是什么绍安的豆腐三重奏，更非刻板遵照原版食谱烹调的复制品。

    咔！

    关掉阀门的声音。
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