展。

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    肉铺每天上午卖肉，下午歇工。卖肉师傅长一张张飞脸，五大三粗的，人们都喊他赵大爷，但看上去只有四十岁左右。他的肉铺是在正房西接出来的一间平顶。

    姬潜龙发现他一个奇特的地方，那就是他的猪肉一律是方形的，好肉与差肉是分开的，不搭配。卖肉总是一轰头，顾客不问价钱，好像也不看称，半斤、一斤地喊，所以卖得很快。

    姬潜龙发现了这个特点，就连续几天来这里买肉，肉铺七点准时开张，顾客之前来窗前等候，有年纪大来得早，排在前面，显然她们都是这里居民，都相互认识，也就相互随意地攀谈，打发等候的时间。

    “王老师，你知道吗？我这两天烦死了。”站在前面的一个老太对身旁的另一个老太愁眉苦脸地说。
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