定能找到那是不能指望的，斐迪南也只是在这里留一条线而已。如果不能有所收获，大不了再等30年，就可以从秘鲁得到这两种作物。

    尽管玉米和红薯的产量惊人，并且在中国帮助塑造了清代的康雍乾盛世，但是对于欧洲来说，美洲新引进的农作物中地位最重要的就是马铃薯了。马铃薯从大西洋到乌拉尔广泛分布，成为欧洲主食之一。像在爱尔兰这种地方，马铃薯更是几乎成为单一作物品种。结果到1845～1846年间，由于爱尔兰马铃薯田出现了马铃薯枯萎病，受灾严重的爱尔兰顷刻间由温饱小康陷入了严重的饥荒，数百万人没有东西吃。

    然而，马铃薯的引进和推广工作却做的十分糟糕，它完成从美洲到欧洲的引入差不多花了3个世纪。并且期间做了大量的独立引入，比如说从南美到了欧洲，然后又从欧洲到北美的弗吉尼亚，然后又从弗吉尼亚引入欧洲部分地区，以至于很多人把顺序给完全颠倒了过来，认为马铃薯是经过弗吉尼亚引入欧洲的……

    西班牙引入马铃薯并且成规模地种植和食用是最早的，1570年之前就已经有马铃薯的种植。但是问题是马铃薯并不被大部分欧洲农民接受。除了已经饥不择食的爱尔兰，以及西班牙的贫困地区（“好消息”是贫
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