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第一百零二章 民生食堂 二

啊。”

    魏民生想了一下,说:“这菜品的制作就定在蔬菜仓库那边,按照相关的卫生要求建立一个标准化的厨房,烹饪区和配菜区分成两个区域。

    为了便于今后菜品的配送,两个区域之间铺设简易铁轨,使用集装箱进行食材和菜品的转运。

    为了配送方便,你们按照标准集装箱的尺寸定制一批塑料框,塑料框的高度以能够装下五层保温桶为宜,每个保温桶之间要有柔性隔层,防止运输过程中互相磕碰。

    虽然初期的业务数量达不到需要使用集装箱配送的情况,但我们要做好长远打算,为今后的发展做好统一的规划,避免无效投资。”

    “集装箱配送?”刘梦玲三人互相看了一眼,心里充满了疑惑,难道这魏总不是一时的心血来潮,而是真的想把这做成一个产业?

    可是现在的餐饮行业竞争这样激烈,想做大做强可真不是一件容易的事,如果不是魏民生先前说的那些网上订餐和配送的办法,还真看不出比其他餐馆拥有哪些优势。

    在没有其它优势的情况下,价格和质量就是站稳脚跟的唯一选择,菜品的质量由魏民生负责,但没有看到成品,所以不好评价。

    开业初期的价格优惠是一定的,能
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