和碎骨后，再切成更小的肉块，加上其他人处理出来的食材，最后放到厨师面前的就不是这二十多个盆子了。”

    刘老三也说：“看来这当厨师也不是那么容易的事，如果不识字的话，连这些食材都区分不出来，更别说做菜了。”

    刘富贵说：“这到不用担心，庄主安排了十几个识字的人，根据不同的菜品，专门进行配菜的工作，那些厨师只需要按照烹饪要求选用配好的食材就可以了。”

    刘老三说：“还是庄主想得周到。”

    刘富贵说：“你看这山庄新建的“食材预处理中心”，除了我们之外，还有上百人在这里工作，这里处理的一些调料和食材，我一辈子都没有见过，真不知道庄主是从哪里找到这些的。”

    刘老三收拾了一下案板上的刀具，四处望了一下，对刘富贵说：“富贵，那些猪下水你都收走了啊？”

    刘富贵说：“不是我收的，那些资料上说的，这些下水处理好了也是很美味的食材，应该是山庄里的人过来收走的。父亲这个工作岗位的工作内容只负责把骨头和肉处理好就可以了。”

    “也就是说今天我们的任务就完成了？”

    “现在大家都在学习阶段，食材的用量还小，以后应该
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