尽有，几乎涵盖了适应北方气候的所有品种，其中尤以苹果和梨最为著名，生产队时期村里有果树队，苹果和梨全部外销，那时它们叫“秀苹”和“秀梨”，是秀水的骄傲。

    生产队解体后水果也是村民们经济来源的主要支撑，但随着疏于管理、品种老化等问题的产生这个秀水的主要产业也是日薄西山，越来越不景气，特别是近几年，人们对水果的要求越来越高，口味也越来越刁，苹果和梨这两样最最常见的品种也最不受待见，价格是一落再落，如今曾经做为秀水骄傲的苹果和梨只能卖到两三角钱一斤，年产万斤家庭的年收入也不过两三千元。

    开矿是来钱快，但那是天赐的，挖完就没了，而大自然给予秀水的最大恩赐是群山，这些大山孕育的精华是取之不竭的，它们年年生年年长，供养着这里的人家。

    水果的滞销和价格的低廉让文山想到了一个法子，就是把它们制成罐头，然而这个念头在火车上时就被他自己否定了，罐头还属于奢侈品，用量不大，维持温饱可以，想发展有点难。

    那就制成饮料，人们像喝水似的喝果汁制成的饮料！

    这个念头一出连他自己都吓了一跳，国外的果汁饮料他见过，宾馆里就有，但没喝过，因为太贵，而如
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