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第九章:厨艺比试

容犯错,不然这种形状是很难做成的,很快钱世就已经做好了五个番茄容器,里面装满了磕开的鸡蛋,蛋黄晶莹剔透,正漂浮在番茄之中,看起来格外鲜艳,又在上面撒入金香草,小葱,黑芝麻,海盐,八品香,弄好调味的辅料,在把番茄的表皮上涂一层油,然后一一摆入托盘之中。

    “是烤蛋!番茄烤蛋!利用番茄当做磨具,不仅能更好的融合两种味道,还能在烤制过程中使鸡蛋更加松软爽口!真没想到他竟然有这种法子!”人群之中已经有人猜到了这道菜的做法!

    在众人惊异的目光中,钱世已经将盘子放入到了烤箱之中,静静的等待着,醉仙楼的烤箱是用炙炎火山石特制而成,火焰百年不灭,最大高温可达到千度,而且又不会损伤食材的新鲜度,被此火烘烤过的食材还会更有口感,焦而不硬。

    与此同时,陈天海那边也已经到了最后阶段,由于他的制作程序较多,因此也耽搁了不少时间,现在他已经将紫皮马铃薯和玉足鸟蛋做成面团捏制成饼状,而马铃薯并未完全碾碎,而是切成细碎的小块,是用玉足鸟蛋和少量面粉将其融合而成,在抹上黑胡椒,洋葱,耗油,豆豉辣酱。

    将几张成型的小饼放置在烤锅之上,不停的翻铐着,随着陈天海手上的动作
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