设置

关灯

第一百三十一章:面类美食

有烹饪的手法,不同的方式也会呈现出不同的美食,其他各种调味或者配料食材是很难改变其特性的,这种食材对于厨师的厨艺考验是很高的,看似简单却又极为多变。

    而且对于面粉的选择,钱世也是不能像方子墨那般,现场制作出自己想要的面粉,毕竟他可没有那种功法,钱世若也想要如此的话,就会花费大量的时间,在比试的时候这可是个下策,看来也只能是选用会场提供的面粉了。

    对于菜品的第一选择,钱世想到的是做一碗汤面,以素雅的食材配上精心调制的浓汤,味道想必也是不会差的,但是钱世又感觉有些不妥,这样会不会太简单一些了,也不知能否获得评委们的赞同。

    选取好了面粉,又挑了几颗玉足鸟蛋打入其中,和好了面,钱世就在一堆食材前徘徊了起来,同时也琢磨起了他的这碗面要如何改良,怎么让面的口味有全新的感觉呢,一个个方法在钱世脑子也是又被不断的否决掉。

    而在挑选搭配食材的同时,一块赤火蛮牛的腿肉吸引住了钱世,这中肉质可以说是极为难得的,不仅是口感极佳,而且弹性十足,同时有细腻无比,与其他的肉类可是完全不同的,这种肉若是搭配他的面的话应该算是绝配了。

    想到此处,又一
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>