一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入国内的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

    生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在‘肥’沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。土壤ph值以5。8-6。6为适宜。这些也都算是生僻的知识吗？”

    “我晕，真的很难想象你是在哪所学校上的学啊，你的生物老师是农业专家吗？你们这些名‘门’子弟的大脑都是与正常人不一样的来着，这些不算是生僻知识，还有什么算是生僻知识啊！正常人，怎么会学习这个啊，简直是没天理
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