第2730章
完美无瑕,且她也知道,饭后古争会就这几道菜中她做的不足的地方,给她一些比较明确的指正。
古争尝的第二道菜是凉拌菜中的荤菜,这道菜所用的食材一共有两种,一种是甲壳鱼的鱼肉,另外一种则是水草。
八分熟的鱼肉更加突出肉中的那股鲜味,调汁的存在也将原本肉中的腥味压制到了最低,配上脆而多汁的水草,吃起来也是别有一番风味。
“为师并没有想到,当时只是随口的一句话,你竟然真的就挑战了凉拌鱼肉,所以也要在评分中给你加一分才行,而这道菜你的最终得分是八分!以你现在饮食之道上的功力,再加上手头的这些食材,你应该能做到将腥味完全消除,只留下鱼肉本身的那种味道!但是,你没能做到这一点,所以也就失了分,至于怎么才能做到这一点,为师想让你自己好好想想。”
不去管眉头微皱的玄月,古争开始品尝第二道凉拌菜。
脆脆的声响从古争口中发出,这道看起来最简单,只是凉拌了三种木耳的凉拌菜,却是古争目前尝的最多的一道菜。不过,古争尝的最多,倒不是这道菜最好吃,只是这道菜所用的食材有三种,想要发现更多的问题也就只能是多尝一点。
“食材的处理做的不错,这一块要给
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