。

    “岭南万户皆春色，会有幽人客寓公。”苏轼吟道。﹙苏轼自注：“岭南万户春”，酒名。﹚

    他接着补充道：“我一踏进惠州城，热情友善的父老就用本地酿造的万户春酒招待我。”

    “为了不伤着胃肠，我提议大家先吃菜，再品酒。”苏轼提议，关切地言道。

    大家期待已久的东坡肉上桌了，看着薄皮嫩肉，色泽红亮，迫不及待地吃上一块，顿觉味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

    几筷子下来，大家纷纷表示赞不绝口，也渴望“见贤思齐”，决定要将此绝招学到手。

    三姐也觉得过程复杂，忍不住问：“请问有没有简短的口诀来概括做东坡肉的秘诀呢？”

    “请各位别见笑，老身曾编过《炖肉歌》，内容是‘黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。’”注：罨，音同“眼”，掩盖之意。

    “好个‘万事功到自然成。’”文妃盛情夸赞道，将最后一块肉送到朝云碗中。
 <本章"完"请点击"下一章"继续观看!>