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第25章 涨价,学费

加两层,隔出一些独立包间,用于招待高端客户,再招几个厨工和服务员,还要购买一些智能厨具,提高工作效率”

    周鸣滔滔不绝地说着他的计划,根本不在意那些会流失的低端顾客。

    “那不是流失一点点人啊,起码会流失一大半的就是你说的那些中高端顾客,也会流失不少的小强啊,不要那样做啊,风险太大了啊”

    “谷叔,我老家有句话,叫开弓没有回头箭,涨价公告既然已经发布出去了,你也点头了,就只能继续向前,才涨2,30而已,要不了那些顾客的命,你也不要被这些顾客恐吓的话所左右,他们嘴上说的十分厉害,但将来身体会老实起来的,即便出现最糟糕的情况,一下走掉了80的人,剩下的20,带来的盈利,也不会比以前少,我们的工作反而更轻松了,还能抽出大量的时间,研发新菜肴,这不是很好的事情么”

    听了周鸣的话,谷大伟心里默默算了算,发现还真是这样,因为现在店里的营业额,每天都有15万信用点左右,乘以20,那就是3万,往年的日均营业额,差不多就是这个数,还要略少一些,而两者的工作量,确实相差巨大。

    想通了这点,谷大伟不再那么纠结了,这小子想怎么折腾,就让他怎么折腾
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