她可不希望自己被罚。

    劳伦斯一家在丽雅的带领下在二楼临窗的天香厅坐下，开始拿起菜单点菜。

    菜单比起他去过的其他一些餐厅并没有什么不同，香格里拉也并没有弄出什么一些异类的菜名来。毕竟餐厅的主厨是老爹，辉夜姬也只是在练习切菜，并没有将她上一世的料理弄到她的餐厅中来。

    “价格有一些贵，不过还能够承受！”

    劳伦斯一边翻开菜单，一边在心中想到。

    当他翻到菜单最后面，有几道单独罗列出来的特色菜时，他忽然露出了一些思索的神色。

    “海雪！价格：三万！”

    “火焰山，价格：三万伍仟！”

    ……

    海雪，劳伦斯知道，那其实是一道鲔鱼刺身。在别的店里也有鲔鱼刺身，但是那些菜都不叫海雪。

    虽然制作得过程一模一样，但海雪却需要一道特殊的刀工处理。

    别的刺身都是用冷刀来切，但是海雪却需要将刀烧红来切。在切的时候，刀的高温会加热肉，使其表层的一层细胞变熟，使其中的谷氨酸等鲜味成分挥发出来。而切出来以后，刺身雪白晶莹剔透，如果雪花一般。

    在切的时候刀一定要快
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