第十二章 蜡面茶
在参观之前,德叔想先考一考张晖,一来看看张晖肚子里有多少墨水,二来也让张晖心里有一个比较。
“张晖,叔公问你,你知道我们生茶的茶放在商铺里,要跟多少其他地方的茶竞争么?”
“叔公,我又没有去过外面,商铺里有哪些茶,我哪儿知道?”张晖故意如是说,显得委屈的样子。
德叔没有被张晖套进他的话里,反问道:
“就算你没有去过外面的世界,书籍里也总有记载吧,家里有关茶的藏书那么多,你该不会偷懒了吧!跟叔公说说,书里面都是怎么写的?”
“我想想,书里有写到,四川的蒙山茶,外形紧卷多毫,嫩绿色润,内质香气馥郁,芬芳鲜嫩,汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。”
“不错,还有呢?说,多说几个,尽管随意说!”德叔鼓励张晖继续说下去。
“还有浙江的顾渚茶,极品紫笋茶叶相抱似笋,上等茶芽挺嫩叶稍长,形似兰花。成品色泽翠绿,银毫明显,香孕兰蕙之清,味甘醇而鲜爽,茶汤清澈明亮,叶底细嫩成朵。”
“浙江还有方山茶,外形细紧条直,色泽绿润,毫锋显露,香气清幽持久,汤色嫩绿明
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