护商品，便于运输与储藏外，更重要的是还能促进商品的销售和满足人们的审美心理需求。

    在宋代，人们已经明白了这一道理。当制作精良的龙凤团茶出焙时，监茶官们就会让人给它们穿上华丽的“衣裳”。细色五纲的六重妆扮是“夫茶之入贡，圈以箬叶，内以黄斗，盛以花箱，护以重篚，扁以银铒，茶箱内外，又有黄罗幂之，可谓什袭之珍矣。”再来看粗色七纲的四重妆扮：“拣芽以四十饼为角，小龙凤以二十饼为角，大龙凤以八饼为角，圈以箬叶，束以红缕，包以红纸，缄以菁绫，惟拣芽俱以黄焉。”如此精美华丽的包装更是重重映衬了北苑御茶那非凡尊贵的身份。

    北苑御茶之所以能力压群芳，名冠天下，还因为它在采造工序和技术上刻意求精，一丝不苟：“择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之必良”。其采造工艺在当时就已形成了一整套完备的操作流程。根据宋代赵汝砺的《北苑别录》记载，当年北苑入贡团茶的制作共有七道规范而严苛采造工序：

    一是采茶，官府招募茶工，必须是当地熟悉采摘技术的人，据说还必须是未婚的女子。采茶必须在清晨日出之前，也就是五六点钟左右，到了九点左右，就鸣锣收工了。因为清晨的茶芽肥厚湿润，而被太阳暴晒后
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