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第一百五十四章:实验性混酿

    詹姆斯在这个问题上纠结着,浑身难受。

    这里面有猫腻,秘密

    这个葡萄酒是一次发酵,也就是说没有窖藏时间,但是口感怎么可能

    葡萄酒一般需要两次发酵,一次是酒精发酵,二次是乳酸发酵。二次发酵是改良和优化葡萄酒口感,并初步分解一些杂醇类物质

    带着疑惑,第二天一早,天不亮,詹姆斯就开着车出发,来橡木酒庄要弄个明白。

    花栗鼠酿的酒能喝。

    清晨,叶默很早就没有了睡意,拿出平板电脑,打开邮箱。

    詹姆斯昨天下午就将检测表格发到了邮箱

    表格上有葡萄酒的各种成分含量,第一竖排是花栗鼠葡萄酒成分含量的精确数值,第二竖排是标准葡萄酒健康数值区间。

    一一对比,没有一项是超标了的。

    其中二氧化硫含量,61毫克升,这是有机葡萄酒的重要标准之一。

    是一桶好酒,特别是酒液中蕴含的灵气,如果加入其它葡萄酒中混酿

    叶默搓了搓脸,从床上起来,直接到书房,将52升的橡木桶扛去了古堡

    “嗨,早安。”安德森早起锻炼,看到叶默打了个招呼。

 
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