她杯果汁，或是什么参茶之类饮品。”我说。

    “谢谢！我有白开水行了。”梁医生回答说。

    “来！换一杯上等的参茶给梁医生。”周通老板吩咐另一个侍应说。

    “老板，还是让我亲自…”经理说完即刻转身走向水吧。

    “龙生，进来之后，有什么特别发现吗？”江院长问我说。

    “我刚进来便发现这个鱼池很特别，刚才看了点菜单，可以肯定周老板显然以海鲜做招牌，而不再以烤鹅为主题，形象转换的信心，真令我敬佩万分，一般食店的老板，绝不敢将镇店之菜打入冷宫，实属勇气可嘉呀！”我说。

    “佩服！龙生师傅的大名，果然名不虚实，现在生意难做，不求进步的话，什么镇店之菜也是假的，尤其是现在医学的发达，人人保健概念增强，烧烤类的食品，很难留得住顾客，所以烤鹅这道菜，已不能当主题，与时并进嘛！”周通老板叹气的说。

    “什么？烤烧鹅不做生招牌之用？这里的顾客不是为这道菜而来的吗？”章敏惊讶的问周通老板说。

    “章敏，让我来回答你吧，因为破木止炉火，却因水生木，火遇木重生，此火已非彼火，这把火已不再是以前那把刚烈的火，现在烧出来的菜
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